汽车、房子是人们生活的固定资产，而一瓶好酒却是人们的“流动”资产，葡萄酒储存得当，对于收藏者来说也是一种升值空间的投资项目。对于尚未开瓶的葡萄酒，在储存中主要应考虑气味、光线、温度、湿度以及葡萄酒酒瓶的放置方式等相关问题。而对于开瓶后未饮用完的葡萄酒则可以采取冷藏、封口、换瓶和采用真空瓶塞的方法进行储存。

    一、储存位置

    葡萄酒可储存在酒窖、橱柜或者碗柜中。当然如果要长期贮藏品质的葡萄酒，还是选择的葡萄酒储存公司。的葡萄酒贮藏公司有着葡萄酒贮藏所需的各种硬件设施和调控能力，而这都是一般私人酒窖所无法比拟的。

    二、气味

    葡萄酒对气味十分敏感，为了防止难闻的气味影响葡萄酒，应良好的通风。由于储藏过程中葡萄酒时刻都在通过软木塞进行“呼吸”，所以要用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂的气味。在大型的葡萄酒储存设施中，空气的过滤也是必不可少的措施，这样可以防止有害和气味侵入。

    三、光线

    酒中的单宁遇光会迅速氧化，从而降低葡萄酒的品质。太阳光和紫外线都会使葡萄酒加速氧化，丧失其中一些风味，特别是白葡萄酒和起泡葡萄酒，由于储藏在浅色的玻璃瓶中，更容易受到光线的损害。因此，葡萄酒应该储存在光线较暗的地方。

    四、温度

    葡萄酒贮藏时，温度应该保持在10-15℃之间，12℃是温度。温度小幅浮动不会对葡萄酒造成太大影响，但必须防止短期内温度大幅浮动。

    五、湿度

    湿度应保持在70%左右。为提高空气湿度，可以用碟子盛一块带水的海绵放在旁边。

    六、放置方式

    葡萄酒的放置方式是平卧。平卧可以使软木塞接触酒液，保持湿润，防止空气或进入酒瓶中。

    七、避免震动

    贮藏过程中，应该避免葡萄酒频繁震动。如果将葡萄酒放在冰箱中，可能会受到冰箱定期震动的影响，因此冰箱并不适合长期储藏葡萄酒。开瓶数小时后，葡萄酒的品质会逐渐下降，所以应尽快饮用。