各位，同样一瓶红酒，为什么价格会从100到1000甚万元呢，有人说是由红酒背后的文化决定的，其实不尽其然？

    首先要声明，廉价的葡萄酒不一定难喝。葡萄果实与葡萄酒的转化率很高，大约1.5:1，就是说一斤半的葡萄就能酿出一斤葡萄酒。而葡萄的亩产又很高，能达到 每亩数千斤。其次，葡萄酒的酿造工艺并不复杂，只需发酵，不须蒸馏，相对其他烈性酒，工艺简单很多,所以制作葡萄酒的成本并不昂贵。

    一 般来说，我们把葡萄酒分成高端和中低端葡萄酒，市价在200元人民币以上的，应该纳入高端葡萄酒。200元以下，大多是中低端的，中低端的特点，是不需要 陈年，果香味较明显，橡木味不突出。葡萄酒的定价比较随意，有可能60元和160元的区别不是很大。您可以拿以下几款酒作为的价格作为参照：如波尔多的 “佛伦古堡葡萄酒”66元，智利的“云端葡萄酒”45元。都是各自产区的性价比极高的产品。所以面对的五六十元的葡萄酒，不用嗤之以鼻，也许里面会有您中 意的产品。但是有两点要了解的，100元以下的酒，基本不会经过橡木桶储存，是属于入口即有果香的，不能奢望有太多的回味。

    决 定中高端旧世界葡萄酒价格的因素，是葡萄酒分级，是该酒所处的级别。如法国，有数万家酒庄，但是符合AOC称谓标准的，就少很多了。AOC只是法国葡 萄酒等级的及格等级。葡萄酒，属于列级庄，法国各个名葡萄酒产区都有自己的列级酒庄。

    波尔多梅多克产区1855年评出61家列级名庄为名声显赫，共 分五级，我们知道拉菲等四大名庄位居61家里面的端的级，价值不菲。其实梅多克1855年61家名庄中第四、五级的葡萄酒，五、六百人民币就可以 买到。梅多克1855年分级后100多年，其他产区开始分级，波尔多的圣爱米勇，有83家列级名庄，分三级。波尔多的格拉芙产区，有16家列级名庄，只有 一级。

    勃艮第的所有酒庄都是AOC级别，的是特级名园，叫Grand Cru，有33家，低一级的是勃艮级名园，叫Premier Cru，有562家。出品低端葡萄酒的南部朗格多克产区，有两家自己的列级庄。例外是波尔多的宝物隆产区，虽然没有分级，但是有帕图斯Petrus挂帅， 所有132家酒庄，都很好。

    只要瓶标上明宝物隆Pomerol出品的葡萄酒，一定价值不菲，还有就是很多名庄的副牌酒，酒标上也没有Cru字样。列级名庄 特级名园的标识很好认，只要找酒标上有Cru这个单词就可以了，Cru在法语里特指高等级葡萄酒庄，所有产区的列级名庄，都是cru和grand、 classes等单词的组合，有一两个这些单词一起出现，就应该是瓶好酒。